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お知らせ

NHK 「ガッテン!」(10月13日放送)本学会常任理事の出演について

本学会常任理事の小野高裕先生、柳沢幸江先生がNHK 「ガッテン!」(10月13日放送)に出演することとなりました。
テーマは「気にしてますか?“かむ力” 脳卒中・心臓病との意外な関係SP」です。

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NHK 「ガッテン!」
日時:2021年10月13日(水)19時30分から20時15分
テーマ:気にしてますか?“かむ力” 脳卒中・心臓病との意外な関係SP
出演:小野高裕先生(新潟大学)、柳沢幸江先生(和洋女子大学)
予告URL:https://www9.nhk.or.jp/gatten/articles/20211013/index.html
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小野高裕先生は
 Hashimoto S, et al. A lower maximum bite force is a risk factor for developing cardiovascular disease: the Suita study. /Scientific Reports/, 11:7671, 2021.をもとに、噛む力の低下が食習慣、栄養摂取、生活習慣病に及ぼす影響の可能性、歯ごたえのある食品を摂取する重要性について解説します。

柳沢先生は
噛む力の弱い人たちへの食事のアドバイスや、「噛みごたえ表」を用いての食品選択について解説します。

テーマにご興味ございましたら、ぜひ視聴ください!

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